• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche • Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept • Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie

im Lager). Aufgaben:- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Lager- Einsammeln und fachgerechte Entsorgung von Kartonagen etc.- Regelmäßiges Kehren / Fegen der Lagerfläche- Kontrolle der Arbeitsbereiche auf herumliegendes

• Spülen und Reinigen von Geschirr, Besteck, etc. • Sortierung, Lagerung & Bereitstellung der Service- & Küchenmaterialien & Geräten • ordnungsgemäße Mülltrennung & Entsorgung von Speiseresten • Erhaltung der Sauberkeit