mit der Produktionsleitung, dem Planungsteam und angrenzenden Abteilungen ab • Du stellst die Produktionsmengen und Qualitätsstandards (HACCP/IFS) sicher • Du erfasst, analysierst und optimierst Produktionskennzahlen und wirkst bei Audits

für die Zubereitung und Portionierung der Menüs laut Rezeptur • Sie stellen unsere Qualitätsstandards sicher • Sie halten die geltenden HACCP- und Hygienevorschriften ein und überwachen diese • Sie unterstützen bei der Warenpflege

vor und zu • Du hältst die HACCP-Vorschriften ein und kontrollierst diese • Du gibst Speisen und Getränke in Kantinen und bei Veranstaltungen aus • Du bereitest Catering und Buffets vor und betreust diese • Du arbeitest aktiv

und Portionierung der Menüs laut Rezeptur • Sie stellen unsere Qualitätsstandards sicher • Sie halten die geltenden HACCP- und Hygienevorschriften ein und überwachen diese • Sie unterstützen bei der Warenpflege

der gesamten Küchenabläufe • Planung und Zubereitung abwechslungsreicher, gesunder Mahlzeiten • Einkauf, Lagerhaltung und Kontrolle der Lebensmittelqualität • Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP

auf Sie! • Umsetzung und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems (QMS) • Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und internationaler Standard (z.B. HACCP, IFS) sowie der internen Qualitätsrichtlinien

der Tischgäste eingehen können • zielgerichteter Umgang mit Lebensmitteln • Unterstützung bei Spül- und Reinigungsprozessen im Restaurant und in der Küche • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Du hast eine Ausbildung

• Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien • Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten

Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin • Sie haben bereits Erfahrungen in der bayerischen Küche gesammelt • Sie arbeiten gern selbständig

auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien • Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn

auf hohem Niveau • Kalkulation, Einkauf und Lagerführung • Einhaltung der HACCP-Richtlinien • Allgemeines Mise en Place • Anleitung unserer Küchenhelfer*innen und Spüler • Planung, Überwachung und Optimierung

• Einhaltung der Hygienevorschriften/ HACCP Standards • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) • Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP

die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, gerne auch als Berufs- und Quereinsteiger (m/w/d) • Du bringst Berufserfahrung als Hilfs

termingerecht und in der richtigen Qualität bestellt werden • Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP

von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) • Unterstützung bei der Erstellung und Umsetzung des Speiseangebots • Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs • Mitarbeit bei Bestellung, Warenannahme

(m/w/d) • Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie • Umfangreiche HACCP-Kenntnisse • Teamorientiert, belastbar, motiviert und kreativ auf allen Posten • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

nach HACCP Richtlinien Bei Bedarf: Unterstützung in der Spülküche: Reinigung von Geschirr, Besteck und Kochutensilien/ Zuordnung der Geschirrteile zu den jeweiligen Abteilungen Reinigung und Desinfizierung der Arbeitsflächen

termingerecht und in der richtigen Qualität bestellt werden • Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP

(m/w/d) • Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie • Umfangreiche HACCP-Kenntnisse • Teamorientiert, belastbar, motiviert und kreativ auf allen Posten • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Auftreten punkten Sie bei unserer Kundschaft und Ihren Kollegen • HACCP: Dass die Frischetheke immer sauber und ordentlich ist, liegt in ihrem Verantwortungsbereich • Ausbildung: Sie verfügen über eine Ausbildung